柿子有什么营养价值？什么人千万不能吃柿子？

柿子是一种甜美可口的食物。

它们有丰富的健康功效，包括改善眼睛健康，减少衰老迹象，预防各种癌症，改善消化，提高免疫系统，降低胆固醇，增加新陈代谢，强化骨骼，促进健康的能力认知功能，降低血压等。

此外，他们可以帮助你的身体愈合得更快，减轻炎症和增加整个身体的血液循环。

柿子富含维生素A，维生素C，维生素E和维生素B6，以及膳食纤维，锰，铜，镁，钾和磷。它们还含有有机化合物，包括儿茶素，桦木酸等。

助消化

像大多数水果一样，柿子是纤维的良好来源，几乎包含了总量的20％。纤维帮助身体更有效地处理食物，通过增加粪便的体积，刺激蠕动使食物通过消化道，增加胃和消化液的分泌物，缓解便秘和腹泻的症状。

总的来说，像柿子这样的高纤维水果可以大大增强您的胃肠系统功能，并且可以保护您免受大肠癌和其他类似疾病的侵害。它也可以帮助人们减肥（间接），防止脂肪摄入，从而导致肥胖。

调节血液循环

随着血压的降低，柿子还提供了铜，这是创造新的红细胞的基本元素。没有铜，你不能吸收各种必需的营养物质和额外的血红蛋白。健康红血球循环的增加会增加认知功能，肌肉张力，新陈代谢和能量水平，以及伤口修复和细胞生长。

改善代谢活动

柿子含有B族维生素复合物的元素，如维生素B6，叶酸和硫胺素，它们是人体各种酶促过程和代谢功能的重要组成部分。这些元素可以确保您的身体系统高效有效地运作，从而增加您的整体新陈代谢。

介绍了几条好处，下面看看食用柿子时的几点注意事项：

1.柿子不适合在空腹时食用。

柿子含有更多的单宁和果胶，在空腹胃酸的作用下，会产生大小不等的肿块，如果这些肿块不能到幽门，它会留在胃里，造成胃柿子石。

2. 柿子皮不应该吃

科学来讲是不推荐的，因为大多数柿子的丹宁集中在柿子皮中。

如果与皮肤一起食用，胃柿子石的发展更容易了。

3.不要把柿子和高蛋白的螃蟹，鱼，虾和其他食物一起吃。

中医只说食物相克，其实这背后的原理科学又简单，蟹，鱼和虾都含有较高水平的蛋白质，因此在鞣酸的作用下，有可能硬化成块，特别是柿子石。

4.糖尿病患者不宜吃柿子

柿子的含糖量达到11％，其中许多是单糖，消费后容易被身体吸收，可能导致高血糖。对于糖尿病患者，特别是血糖控制不佳的患者，确实危险更大。

5.口腔情况不良者

记住漱口。柿子有高的糖分和果胶。吃柿子后，会有一些残渣残留在嘴里，尤其是牙齿之间。更容易导致龋齿和龋齿的发展。因此，吃柿子后，最好喝水，以及漱口。