青菜炒豆腐的做法？(小青菜炒豆腐怎么炒好吃？)

青菜炒豆腐的做法？

1、青菜洗净，豆腐冲洗。

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2、青菜切段，豆腐切稍厚片。

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3、锅中放油烧热，放入豆腐煎。

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4、煎两面金黄放入大蒜。

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5、放入青菜翻炒。

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6、炒至青菜软透放入鸡精和盐，搅拌均匀关火。

小青菜炒豆腐怎么炒好吃？

主料

小青菜250g

豆腐450g

辅料

水适量

调料

油适量

盐适量

蚝油适量

胡椒粉适量

水淀粉适量

做法步骤

1.小青菜又叫上海青。

2.准备豆腐。

3.准备水淀粉。

4.豆腐切成小块入锅煎，撒上一层薄盐，可以更好的入味。

5.煎至两面金黄，铲起备用。

6.小青菜入锅炒。

7.炒至变色。

8.放入豆腐块。

9.放入蚝油和胡椒粉，再撒点清水保持青菜脆嫩，翻炒均匀入味。

10.最后倒入水淀粉，大火收汁完成。

怎么做豆腐炒青菜？

材料：

小白菜 150.0g

豆腐(南) 100.0g

鸡精 5.0g

精盐 10.0g

金龙鱼食用调和油 3.0g

步骤1：豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟。

步骤2：锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。

步骤3：青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。

如何做青菜炒豆腐？

1、豆腐用刀切成小豆腐块。

2、青菜择干净，放水里泡５分钟，清洗干净，捞出控水。

3、锅中加油烧热，倒入切好的豆腐块，待豆腐块一面炸金黄时翻至另一面，两面都煎金黄色时捞出。

4、起锅加油烧热，倒入洗好的青菜翻炒，等青菜变色后放入豆腐块，翻炒均匀。

5、豆腐炒好后加入盐，鸡精调味后即可食用。

青菜炒豆腐怎么做？

青菜洗干净放入热水锅内焯水，豆腐切片放入平底锅两面煎黄，姜切沫，蒜切片。

热锅凉油，放入煎好的豆腐片翻炒，放入姜末，蒜片进行翻炒，加入青菜，放鸡精，一品鲜，放入精盐翻炒出锅