、把对虾弄干净:剪去对虾的胡须、爪子
2、从对虾背部剪开去除黑线等等,冲洗干净后将对虾沥干水分待用。
3、姜蒜剁碎,葱切段
4、生菜洗净,焯水铺在盘子里,用来装做好的大对虾
5、炒锅烧热油,放入大对虾,将对虾炸至转红色,可以闻到很香的虾味道,将炸好的大虾捞出沥油。
6、炒锅留一点油,爆香姜蒜后放入甜辣酱和番茄酱混合均匀
7、将炸好的大虾放入,并根据口味放入生抽,翻炒一下大虾吸收调味汁。
8、出锅前放入葱段,拌匀即可。
【食材】:冻对虾400g,洋葱半个,大蒜2个,葱3根,干辣椒,青椒2个,啤酒100ml
【调味料】:盐,生抽,白糖
——制作过程——
1、用剪刀剪掉虾腿、虾头,开虾背,将虾线挑出来,然后清洗干净。大蒜,详葱,青椒切块,葱切小段,生姜切丝备用
2、热锅凉油,油热后放入姜,蒜,洋葱,辣椒炒香。
3、放入大虾翻炒,虾微微的变色
4、这时倒入啤酒,量没过大虾即可,放点点盐,1勺生抽和少许白糖调味,中火焖煮8分钟
5、待汤汁不多时放入青椒,翻匀收汁
6、最后放入葱段即可出锅。
答案公式1:甜虾做法简单又好吃。
甜虾本身味道鲜美,简单的烹饪方法都可以激发其鲜美的味道。
甜虾的纹路清晰,除去泥沙后几乎不需要处理,易于烹饪。
以下是一份简单的甜虾做法:1. 选购好新鲜的甜虾,冲洗干净备用;2. 锅中烧开水,加入盐和料酒,直至水滚;3. 加入甜虾焯水,至水再次滚开并变成橙色,立即捞出;4. 加入葱姜蒜干辣椒等调料煸炒,将甜虾倒入锅中翻炒至均匀,即可食用。
步骤/方式1
白灼大虾
步骤/方式2
蒜蓉大虾
步骤/方式3
黄酒焖大虾
步骤/方式4
芝士焗大虾
步骤/方式5
盐焗大虾
答案公式1:甜虾做法简单又好吃。
甜虾本身味道鲜美,简单的烹饪方法都可以激发其鲜美的味道。
甜虾的纹路清晰,除去泥沙后几乎不需要处理,易于烹饪。
以下是一份简单的甜虾做法:1. 选购好新鲜的甜虾,冲洗干净备用;2. 锅中烧开水,加入盐和料酒,直至水滚;3. 加入甜虾焯水,至水再次滚开并变成橙色,立即捞出;4. 加入葱姜蒜干辣椒等调料煸炒,将甜虾倒入锅中翻炒至均匀,即可食用。