什么季节吃马蹄莲好吃？(吃马蹄莲的好处与坏处？)

什么季节吃马蹄莲好吃？

秋天10-11月份的时候吃马蹄莲最好吃。

马蹄上市的季节是10-11月份左右，这个时候的马蹄汁水丰富，口感脆嫩，而10-11月又是属于四季当中的秋季，此时空气中湿度相对比较小，天气比较干燥，人体容易出现缺水的症状。

而荸荠中含有较多的水分和营养物质，食用后可以为人体补充充足的水分，所以此时适当地吃一些荸荠的话，可以很好的起到补充水分、滋润肌肤、清热生津、润肺止咳、健胃消食、利尿消肿的作用。

吃马蹄莲的好处与坏处？

好处

增强机体免疫力功效：马蹄莲含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素、膳食纤维、钙、铁、磷以及碳水化合物等成分，有利于供给机体所需营养物质，从而增强机体抵抗力，达到强身健体、延缓衰老的作用。

促进儿童发育：马蹄莲对儿童特别有益，促进牙齿和骨骼的生长发育，促进脂肪和糖的分解代谢。

荸荠马蹄莲怎么吃？

马蹄莲可以当水果生吃，也可以跟当归、薏仁一起煮熟食用，还可以跟无花果一起炖汤饮用。

马蹄莲，又称荸荠，是一种生长在水田中的多年生草本植物，个头大、皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水果，广西马蹄久负盛名。

马蹄莲果的正确吃法？

一、炒着吃

首先应该把马蹄果的皮给剥去，然后把里面的果实用刀切成两半儿，这个时候放在清水中泡过夜。第二天就可以和其他的菜进行炒着吃了，我们在炒的时候可以和芹菜一块炒，口感是非常不错的。

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二、煮着吃

煮马蹄果也是一种比较常见的做法，我们在做足马蹄果的时候需要注意把清洗好的马蹄果切成小粒之后加糖腌上30分钟，然后在锅里面放入少量的油，倒入马蹄果进行煮3分钟，这个时候再加入清水炖煮，直到煮熟就可以了。

三、炸着吃

把马蹄果也是可以在油里面炸的，一些人把马蹄果清洗干净之后切成大小均匀的块状。这个时候在锅里面放入适量的油然后把马蹄给我放进去烹炸，这样炸出来的马蹄果是非常不错的，口感和花生米和蚕豆都是可以相提并论的。

在经过上面的介绍之后，我想大家也都知道了应该怎样吃马蹄果了。马蹄果的吃法，大家知道之后，但是很多人并不太了解马蹄果的营养价值，马蹄果的营养价值是非常高的，可以补充身体中的很多营养成分，其中无机盐和其他的一些维生素，这里面都是含有很多的，并且可以起到预防铅中毒的功效。