小米粥的做法简单？(怎么样煮小米粥？)

小米粥的做法简单？

主料：小米150克，红枣10颗，枸杞10克，百合10克

辅料：水1.2升

做法：

1.准备食材，清洗干净

2.电压力锅里放入小米

3.红枣和1.2升水，选择煮粥键静待结束

4.程序待机后打开盖子，放入百合和枸杞，选择开盖煮，倒计时8分钟，等待结束即可

怎么样煮小米粥？

1、首先准备一个大碗，然后往大碗中加入200克小米，再加入100克大米，并加入适量清水给它浸泡起来。

2、煮小米粥往里面加入一些大米，能让煮出来的米粥，口感变得更顺滑浓稠，大米是煮小米粥的第一步。

3、加入清水后的小米，记得让它浸泡半个小时，再淘洗两遍清洗干净，把小米提前浸泡的话，会更容易出米油。

4、浸泡清洗后的大米，我们要给它转入砂锅中，然后往里面加入1000毫升的冷水。熬小米粥的一不放，就是不要放开水，而是用冷水。

5、开水一下锅去煮小米粥，米粒会迅速遇热而变成硬芯，小米粥的口感吃起来就不顺滑了，会有夹生现象的出现，所以要用冷水去煮小米粥。

小米粥的做法简单？

主料：小米150克，红枣10颗，枸杞10克，百合10克

辅料：水1.2升

做法：

1.准备食材，清洗干净

2.电压力锅里放入小米

3.红枣和1.2升水，选择煮粥键静待结束

4.程序待机后打开盖子，放入百合和枸杞，选择开盖煮，倒计时8分钟，等待结束即可

熬小米粥的最佳方法？

用新鲜小米煮粥

新鲜小米富有胶质，具有黏性，煮出来的粥不仅颜色亮，口感也很好。陈米一般都很难熬出米油。

注意：小米不可过分揉搓，因为其表面的营养物质很充足，而揉搓会将小米的营养流失，有些小米粥是免洗型的，可以直接下锅煮。

02

用冷水浸泡

煮粥之前，冷水浸泡可以让米粒膨胀开，不仅可以节约时间，而且熬出来的小米粥比较黏稠且口感好，小米也不容易粘锅，还能增加黏稠度。

03

建议热水下锅

冷水也可以慢慢熬出米油，但是时间会比较久，建议热水下锅。水开后下米，小火慢熬，熬煮20分钟左右，小米就会出油，变得浓稠。

04

不要中途加冷水

煮粥前估算好水量，煮粥过程中不要中途加冷水，否则粥味不浓不香，破坏口感。

05

不要一直搅拌

煮粥的过程中不要一直搅拌，小米刚下锅搅拌一次，中途再搅拌一次，出锅前搅拌一次便可，搅拌次数多，米粥不容易出油。

熬小米饭的正确方法？

做法:

1 把小米和大米同时放入饭煲内胆中。

2 淘洗干净后添入适量清水。（喜欢水份大一些的米饭把水添到中指第一道关节位置，喜欢硬一点口感的添水到中指第一节指肚位置就可以。）

3 盖上饭煲盖按煮饭键开始煮饭。

4 煮饭程序结束后断掉电源，把米饭用饭铲翻拌蓬松，盖上饭煲盖子焖10分钟再食用。