空气炸锅烤鸡腿一般需要20分钟左右。
空气炸锅炸鸡腿的时间并不固定,会随着鸡腿的数量、空气炸锅的温度等因素变化,一般炸2-3个鸡腿,调整温度在200度左右,先炸10分钟,然后翻个面,再炸8分钟,再翻个面炸2分钟基本就熟了。
出锅之后建议采取以下方法看炸鸡腿熟没熟:
1、看颜色:一般鸡腿炸至两面金黄,剥开里面的鸡肉没有发现血渍,就是熟了。
2、用筷子扎:用一根筷子扎进鸡腿中。如果能够顺利扎透。基本上说明鸡腿炸熟了。
3、尝一个试试:最直接的方式就是将鸡腿切开,尝一下,如果没熟的话就开小火再炸几分钟,以免焦糊。
材料:鸡腿,料酒,生抽,十三香,胡椒粉,姜蒜,盐, 鸡蛋液,玉米淀粉,面包糠都准备好
做法步骤:1. 鸡腿洗净,用牙签扎几个小孔2. 鸡腿从根部剪断,将肉从内往外翻3. 入料酒,生抽,十三香,胡椒粉,姜蒜末,盐跟鸡腿抓匀,腌制3个小时4. 依次裹上淀粉,鸡蛋液,面包糠
5 空气炸锅200℃预热3分钟,放入鸡腿两面各炸10分钟。6. 出锅,表面金黄,外酥里嫩的炸鸡腿做好了。太香啦,无油的美味☺️
1.记得用牙签在鸡腿肉扎孔,这样入味
2.按自己喜欢的口味调整酱料腌制
3.按自家空气炸锅温度和时间脾气进行微调
空气炸锅炸鸡腿中间翻面需要借助工具,炸到一半的时候,先暂停空气炸锅,将炸锅抽屉取出,用长夹子或者是筷子将鸡腿翻到另一面,免得一面炸糊了另一面还是生的。
翻好面之后再将炸锅抽屉退回去,继续开炸至翻的那边也变成金黄,就可以关机取出炸鸡了。
1.
1000克鸡腿划两刀,加入10克葱,10克姜,10克蒜,1勺生抽,1勺蚝油,5克花椒粉,3克胡椒粉,5克白糖,用牙签扎一下更好,腌制一晚上
2.
2个鸡蛋打散
3.
1000克鸡腿裹一层5克面粉
4.
涂一层5克鸡蛋液
5.
再过一层3克面包糠
6.
将1000克鸡腿放入空气炸锅中
7.
上下火180度,30分钟即可食用