秋葵需要煮熟才能食用。
1.因为秋葵有很多口感不好的成分,煮熟后可以使它变得柔软,并且味道更好。
2.至于需要多久煮熟,一般情况下需要煮10-15分钟左右,具体时间还要看秋葵的大小、新鲜程度等因素。
建议最好用筷子或牙签戳穿秋葵来检测软度,以达到最佳的口感和食用效果。
白水秋葵要煮2~3分钟。
这个时候用筷子戳秋葵,能戳透但是籽未流出是最好的。秋葵不需要煮的时间过久,这样会破坏它里面的营养物质,否则食用
白水秋葵的做法
1、秋葵整根洗净,再用清水浸泡10分钟以上,如果用淡盐水浸泡就更好了。
2、泡好的秋葵可以切去蒂把,但绝对不能露出里面的籽,这样才能避免秋葵的营养流失。也可以不切蒂把整根下锅,做菜之前再切去蒂把,这样更好。
3、烧一锅水并在水里加适量盐,烧开之后再下入白秋葵,由于秋葵较轻,会浮在水面上,所以下锅之后要不停翻动,让白秋葵受热均匀。
4、通常焯烫3到5分钟,焯烫至白秋葵的颜色变深就马上出锅,焯烫时间太久会让秋葵变得软软的,影响口感。
5、秋葵出锅后就马上浸入冷水中降温,如果浸入冰水中降温就更好了,这是让秋葵保持脆爽口感的关键。
6、等秋葵充分凉透后再捞出控水,按成菜要求切成条或块等形状,就可以用来制作各种菜肴了。
秋葵需要煮熟才能食用。
1.因为秋葵有很多口感不好的成分,煮熟后可以使它变得柔软,并且味道更好。
2.至于需要多久煮熟,一般情况下需要煮10-15分钟左右,具体时间还要看秋葵的大小、新鲜程度等因素。
建议最好用筷子或牙签戳穿秋葵来检测软度,以达到最佳的口感和食用效果。
秋葵需要煮熟才能食用。
1.因为秋葵有很多口感不好的成分,煮熟后可以使它变得柔软,并且味道更好。
2.至于需要多久煮熟,一般情况下需要煮10-15分钟左右,具体时间还要看秋葵的大小、新鲜程度等因素。
建议最好用筷子或牙签戳穿秋葵来检测软度,以达到最佳的口感和食用效果。