花甲怎么做才好吃？

花甲怎么做才好吃？

花甲半斤，豆腐两块，老姜、香葱、食用油、盐、鸡精适量

【烹饪步骤】

1. 花甲倒入碗中，加入清水，放少许盐，浸泡2小时，让花甲把泥沙吐出来

2. 豆腐洗净，切成小方块；老姜切片、香葱切花备用

3. 锅中加水烧沸，浸泡好的花甲倒入锅中，用铲子搅动，让花甲壳全部打开

4. 花甲壳全开后捞起，放入凉水中逐个冲洗，将泥沙冲洗干净，沥干水分备用

5. 锅入油，烧至八成热，放入生姜片，倒入花甲，大火翻炒，加食盐，翻炒1分钟左右，加入2碗水，大火煮

6. 锅中汤煮沸后，倒入豆腐，继续大火煮，再次煮沸后，调至中小火慢炖

7. 8分钟左右，打开锅盖，加入少许鸡精，出锅装碗，撒上葱花

8. 汤鲜味美的花甲豆腐汤就做好了

花甲怎么做才好吃？

步骤/方式1

花甲清洗干净

步骤/方式2

起锅烧水

步骤/方式3

倒入花甲、加食盐、料酒

步骤/方式4

煮一会水开后、花甲张口后捞出

步骤/方式5

清洗赶净、沥干水分

步骤/方式6

起锅烧油

步骤/方式7

放入葱姜蒜、小米椒翻炒出香味

步骤/方式8

倒入花甲翻遍

步骤/方式9

加蚝油、食盐、鸡粉、小葱翻炒几下

步骤/方式10

放入香菜、炒几下即可

步骤/方式11

出锅装盘

花甲做法郭振兴？

1.把花甲清洗干净是个很重要的环节。把花甲放在水里,水里放些盐,水不用太多,刚刚超过花甲就好,因为花甲的触角是要呼吸的。

2.锅中放入足量水,加入几片生姜,倒入1小勺料酒,煮开后倒入洗净的花甲,当花甲的壳全部打开后,关火,捞出花甲再次冲洗,然后放入盘中。

3.生姜洗净切成薄片,蒜瓣去皮后拍碎,香葱摘洗干净。

4.油锅烧热,把姜片和蒜末放入大火炒香。

5.把洗净干净的花甲倒入大火翻炒。

6.快速炒匀后,加入1勺豆豉香辣酱,再调入1小勺盐调味，出锅装盘。

花甲买回来怎么做？

花甲买回来 用清水冲洗几遍。冼净外壳 再放淡盐水浸泡5小时左右。吐沙泥。然后捞出 放沸水中焯一下开壳。就可以取肉做成各种菜了

花甲怎么做好吃？

1、食材：花甲1000g、青尖椒2个、葱1个、姜1个、蒜1个、洋葱1个、味精1勺、鸡精1勺、海鲜酱1勺、料酒 1勺、食用油3勺、生抽1.5勺、蚝油1.5勺、盐3g。

2、花甲放水里清洗干净，葱、姜、洋葱切好备用。

3、热锅冷油下入大葱、生姜、小葱、洋葱炒出香味。

4、倒入花甲，花甲炒开放入青红椒。放盐调味，放胡椒粉，味精再放一勺海鲜酱炒匀即可。