长芽的土豆去掉芽还能吃吗？

长芽的土豆去掉芽还能吃吗？

长芽的土豆去掉芽是还能吃的。土豆是一种块茎作物，刚收获的土豆，有两个月的休眠期，在休眠期期间土豆不会出芽，过了休眠期，如果保存不合理，土豆就会开始发芽，土豆芽含有毒素，是不能吃的，我们在做菜的时候，必须把土豆的芽削掉，把芽眼清理干净，才能吃。

发芽的马铃薯能吃吗？

不建议吃，马铃薯发芽以后是不可以吃的，容易导致食物中毒，或者是拉肚子现象，尤其是孕妇，尽量不要吃，容易导致，孕妇出现肠胃功能等症状，另外对胎儿发育也不好，容易导致胎儿畸形，平时尽量注意，多吃新鲜的水果和蔬菜，有变青，发芽或者腐烂的，尽量不要吃，