怎么挑好吃的山竹？(山竹怎么挑呢?吃山竹会上火吗？)

怎么挑好吃的山竹？

1、看外观：新鲜山竹外表多为深紫色，而且没有斑点；而山竹表面有黄斑，则表明山竹开始腐烂变质，最好不要购买。

2、捏山竹：优质、新鲜的山竹用手捏时，触感柔软；但按下去回不来或根本按不动，则说明山竹不新鲜。

3、看果瓣：拥有6-8个果瓣的山竹质量最好，里面只有一个果核；但山竹个头太大，里面可能有很大的果核。

山竹怎么挑呢?吃山竹会上火吗？

山竹，又被称为”水果皇后“，紫色的外壳，却包含着像蒜瓣一样甜美多汁的果肉，挑选山竹的时候可是有小技巧呢，一般有三种简单的方法来判断山竹是否值得购买：1 靠观察山竹底部的果瓣 2 用手捏山竹的软硬 3 掂量山竹的分量

1 靠观察山竹底部的果瓣

这个方法是最直观的，山竹的底部会有像花朵一样的果瓣，别小看这个果瓣，它可是直接反映山竹内部果肉的情况呢，一般果瓣有几瓣，山竹果肉就有几瓣，山竹果肉越多，果核就越小，这样的山竹就可以购买，需要注意的是，如果果瓣那里，流出来了黄汁，这样的山竹就不新鲜了，果瓣再多都不要购买。

2 用手捏山竹的软硬

第二个方法，就是用手捏捏山竹的外壳，如果硬邦邦的捏不下去，说明山竹已经不新鲜了，如果捏下去，果壳是软的，这样的山竹值得购买，果肉一般都很新鲜。

3 掂量山竹的分量

把山竹放在手心，掂一掂重量，大小差不多的山竹，越重的代表越新鲜，因为轻的代表山竹肉的水分已经风干了，就不新鲜了。

题主问，吃山竹会不会上火，山竹因为性凉，属于凉性水果，吃多了不仅不会上火，还有降火功效，因此肠胃不太好的人食用的时候，需要适量。

怎样挑选山竹？

方法一

步骤/方式一

看果蒂：首先在对山竹进行购买时，一定要仔细观察一下，山竹它的果蒂部分，通过这一个地方，我们就可以很好辨别，山竹是否新鲜，如果果蒂是绿色的话，则证明这样的山竹非常新鲜，反之果蒂已经开始枯萎，或者是有霉变等现象出现的话，则证明这样的山竹，已经很不新鲜，很有可能已经保存了，很长一段时间。

步骤/方式二

看颜色：在买山竹的时候，我们还要看一看山竹它的颜色，因为山竹的颜色，大多数都会呈现为紫红色。颜色越红则证明，山竹它的成熟度就越好，口感吃起来就越甜。如果颜色看起来是发青的话，则证明这样的山竹，还没有完全成熟，它的汁水就会比较少，口感也不怎么甜。所以在买山竹时，一定要选择发红的去进行购买。

步骤/方式三

看底部：最后一点是在买山竹的时候，我们一定要记得看一下山竹的底部。因为在山竹底部，会有一些花瓣的形状，有些是四花瓣、有些是五花瓣，也有些是六瓣、七瓣的，通过这些花瓣的数量，我们就能很好辨别，山竹它里面的果肉到底有多少。底部花瓣越多，则证明山竹它内部的果肉就越多，选择这样的山竹去购买，就能让你吃到更多的果肉。

山竹怎么挑选皮薄肉厚又不坏？

1、看果柄。选购山竹时要买果柄呈绿色的，这样的山竹新鲜度会更好，吃起来汁水也会更多。

2、用手捏。选购山竹时可以用手捏一下外壳，皮薄的山竹摸起来会比较软，这样的山竹吃起来果肉会更多。

3、看个头。选购要买中等偏小的，不要买山竹个头过大或过小的。新鲜的山竹呈暗紫色，表面也会带有一定的光泽。

买山竹的时候应该怎么挑？

在购买山竹时，可以从以下几个方面来挑选：

1. 观察蒂部：蒂部如果带有叶片，表明山竹较新鲜；如果蒂部干燥或变黑，则说明山竹已经成熟或者过熟了。

2. 观察果实：果实表皮光滑、色泽均匀、完整无裂纹和病斑的山竹品质较好。

3. 听声音：轻轻摇晃山竹，要有清脆的响声，说明果肉较紧密，水分充足，品质好。

4. 闻气味：新鲜的山竹表面应该有淡淡的清香味，不宜有变质、发臭等异味。

总之，挑选山竹一定要擦亮双眼，仔细观察、听声、闻味，选择品质新鲜、口感甜美、有营养的水果。