用鱼香肉丝调料包怎么做鱼香肉丝？

用鱼香肉丝调料包怎么做鱼香肉丝？

调料

猪瘦肉 (300克)

尖椒 (1个)

胡萝卜 (半个)

洋葱 (半个)

水发木耳 (适量)

郫县豆瓣酱 2勺

清水 5勺

陈醋 4勺

白糖 3勺

生抽 2勺

淀粉 1勺

葱姜蒜 适量

红泡椒 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

鸡蛋 1个

1/先把尖椒洗净去籽切丝，胡萝卜洗净去皮切丝，洋葱半个切丝，木耳去跟洗净切丝备用。

2/瘦肉切丝，放入碗中，加盐，白胡椒粉，鸡蛋和适量的淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。

3/现在调鱼香汁：

碗中加入5勺清水，4勺陈醋，3勺白糖，2勺生抽，1勺淀粉，用筷子搅拌均匀备用。

4/锅热，放入适量的油，滑入肉丝，用筷子搅散，防止粘连，肉丝变色捞出控油。滑肉时油温不宜过高，不然肉不容易划开，时间在20秒就可以了，不然肉容易老，口感不好。

5/锅中留少于底油，下入葱姜蒜炒香，然后下入两勺郫县豆瓣酱和泡椒碎继续煸炒，豆瓣酱炒出红油有下入切好的配菜翻炒。

6/配菜炒至断生后下入提前滑熟的肉丝翻炒均匀，淋入调好的鱼香汁，继续翻炒。把汤汁烧至粘稠就可以起锅装盘了。

7.美味又好吃的用鱼香肉丝调料包做鱼香肉丝完成开吃了。

鱼香肉丝酱汁调料配方？

1.

配方：准备生抽20ml，白糖50克，醋50ml，番茄酱60克，淀粉20克，水100克

2.

将60克番茄酱盛入碗中

3.

加入50克白糖，50ml醋

4.

加入20克淀粉，100ml水，20ml生抽

5.

充分搅拌均匀即可

6.

成品

鱼香肉丝调味料哪家的比较好吃？

个人觉的元顺祥调味汁做出来的鱼香肉丝味道就挺好的，配米饭吃着更香，超级下饭。操作起来超级简单，可以说是新手必备的炒菜神器！有了这个调味汁，妈妈再也不用担心我的吃饭问题了。美味调料汁，让做菜从此变得容易。

鱼香肉丝调料的比例？

1、鱼香肉丝的汤汁配比口诀:“一生一老两匙醋四淀粉水一勺糖,外加三匙清清水，香油和盐酌量加”,虽然一点都不押韵,但是非常便于记忆。

2、取一只小碗,用汤匙来量调料,一勺生抽+一勺老抽+一勺白糖+两勺陈醋+四勺淀粉水+三勺清水+ 1茶匙盐+1茶匙香油