晒干比较好。
五指毛桃根长在地下,在地底有很多的细菌、微生物等,挖出来的五指毛桃,需要清洗后晒干,这样五指毛桃才好保存,如果是阴干的话,很容易在这个过程中发霉,因此,五指毛桃一般是晒干的,将五指毛桃晒干的话,制作周期短、脱水效果好,而且不占用场地,晒干一茬之后,马上可以制作下一茬了,比较的便利,因此,比较推荐将五指毛桃晒干。
五指毛桃根,为桑科榕属植物粗叶榕的根。灌木或小乔木,生于山坡、沟谷、路旁的灌丛中。高1一2米,全株具贴伏短硬毛和白色乳汁。根浅黄色,有香气。五指毛桃为桑科植物裂掌榕的根。裂掌榕别名就是粗叶榕。五指毛桃根和五指毛桃没有区别。是一种。
五指毛桃根比干要好,五指毛桃的根奶香味十足,是煲猪骨汤、和五指毛桃鸡的主要食材,五指毛桃的杆基本没有香味是没有食用价值的部位是没有人要的。
晒干比较好。
五指毛桃根长在地下,在地底有很多的细菌、微生物等,挖出来的五指毛桃,需要清洗后晒干,这样五指毛桃才好保存,如果是阴干的话,很容易在这个过程中发霉,因此,五指毛桃一般是晒干的,将五指毛桃晒干的话,制作周期短、脱水效果好,而且不占用场地,晒干一茬之后,马上可以制作下一茬了,比较的便利,因此,比较推荐将五指毛桃晒干。