麻城特产有哪些

麻城的特色菜有麻城辣椒、东山老黄酒、藤叶鸭、藤叶鱼面、麻城肉糕等。

麻城府白菊:麻城府白菊是麻城市的特产。据了解，麻城府白菊的种植历史悠久，最早可追溯到宋朝。其特点是花大而肥，雄蕊暗黄色，花玉白色，汤汁清澈，空气清新，滋味甘甜。麻城辣椒:麻城辣椒是麻城的特产。果实外形整齐，色泽鲜艳，肉质厚脆，微辣，味道鲜美，营养丰富。

据文献记载，麻城椒早在清康熙九年就已开始种植。麻城肉糕:麻城肉糕是麻城的传统名菜，历史悠久。据说这个名字起源于春秋时期。

选用五花肉、鲜鱼为原料，添加多种食材，采用传统生产工艺;麻城茶油:麻城茶油是麻城十怪之一，主要产于大别山腹地的福田河镇。20世纪60年代，麻城茶油被国务院命名为“茶油之乡”。

山茶油是中国一种特殊的传统食用植物油。东山老黄酒:东山老黄酒主要产于麻城市东部山区的东谷市、木子店等地，故又称麻城老黄酒。它是用特殊的酒曲和糯米制成的。色泽清凉，口感醇厚，营养价值丰富。附子河鱼面:附子河鱼面创制于清道光十五年，以鲜鱼、盐、红薯粉为原料，制作出来的河面口感鲜美，营养丰富，口感爽滑嫩滑;麻城鱼面:作为麻城的发源地，鱼面已有1000多年的加工历史。鱼面以鲜鱼、细面粉和猪肉为主要原料，采用民间传统手工制作。它们美味可口，口感鲜嫩。夫子河盐水鸭:夫子河盐水鸭是麻城的传统名菜。它采用精美的材料和精细的制作工艺。选用鸭子为原料，加入各种香料。桂山岩青:被列入《中国名茶研究选集》，1980年被评为全国五大名茶之一。麻城市桂峰山海拔800米的罗碧川村、柿子村和龟尾村的高山地带。具有香气浓郁，汤色青绿，口感醇厚的特点。麻城丝空心面:麻城丝空心面是麻城市著名的小吃。它是用精制白面粉做的。白而空，细如丝，鲜而可口。