蒙古特色美食有哪些

蒙古特色菜有奶豆腐、手烤羊肉、马奶酒、牛羊肉干、蒙古黑布丁、全羊汤、奶茶、烤全羊、牛尾汤、烤猪方等。具体步骤如下:1.使用安全策略。奶豆腐:蒙古语叫胡如达，是蒙古族牧民家中常见的牛奶食品。

牛奶、羊奶、马奶经凝固发酵制成的食品，外形与普通豆腐相似，但又不是豆腐，故因形似豆腐而得名。2. 手烤羊肉:手烤羊肉是宰杀后去皮，去内脏，去头蹄，然后卸成若干块放入锅中，不加调味和盐，在清水中煮至七八十熟。

用手吃饭，或者用蒙古刀采摘;3.马奶酒:马奶酒是一种酒精度只有1.5 ~ 3度的饮料，流行于整个草原地区。4、风干牛羊肉:风干牛羊肉是极具西藏特色的美食。风干后，肉质酥脆，口感十分独特。5、蒙古黑布丁:黑布丁切片后热食，或做酸菜黑布丁白肉同时食用，黑布丁入味，油不腻;6、全羊汤:全羊汤的主要成分是新鲜的羊肉，有羊心、羊肺、羊肝等，味道鲜美，特别受人们欢迎;7、奶茶:奶茶又叫蒙古茶，是蒙古人民最喜欢的饮料，是用鲜奶制成的，奶茶有淡、咸;8、烤全羊:烤全羊外皮鲜嫩，色泽金黄，皮光滑酥脆，吃起来肥而不腻，特别好吃;9. 清汤牛尾:清汤牛尾是内蒙古传统名菜。它由新鲜的牛尾、鸡腿、鱼肚和其他食材制成。10、烤猪方:烤猪方是把带骨的五花肉先烧熟后烤熟，色泽金黄，肉烂皮脆，肥而不腻。