黄米和小米的区别有哪些

小米和黄米的区别:1。原料不同:黄米又称夏黍、糜子、黄黍，有糯质和不糯质之分。谷子又叫板栗，在北方叫谷子，谷子壳后叫谷子。

2. 外观不同:小米的颜色稍亮，有光泽;黄色的米颜色稍深一些。

3.用途不同:硬黄米可用于蒸米，糯黄米可制成年糕、粽子等。小米主要用来做粥。

4. 不同种植区域:黄稻产地在中国北方，是古黄河流域重要的粮食作物。小米，也叫板栗，北方叫小米，小米去壳后就是小米。世界上最古老的种植作物之一是小米，它起源于中国的黄河流域。

5、价格不同:一般黄米的价格略高于小米的价格，而小米的价格相对便宜。

6、颜色不同:黄米的颜色比小米的颜色深，而小米的颜色则比较浅，其颜色以浅黄色为主。