煮熟的蛋黄可以做:1、做精饲料:喂鱼、乌龟等动物。2、敷面膜:煮开的鸡蛋黄和牛乳调均匀敷脸部,十分钟后清洗,也是一种非常好的补水面膜。3、拌水果沙拉:尽管蛋黄热量高,但有丰富多彩的维生素b2等营养成分。拌水果沙拉吃不容易很腻。4、用于西式糕点多见制作布丁或芝士蛋糕内陷,圆心则多取其色如千层糕。鸡蛋黄的色调蕴含着丰富多彩的营养成分:有维生素b2,叶黄素和玉米黄素。而通常鸡蛋黄色调越重,这类维他命成分就越高。
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