塑料瓶不能含有食用油因为塑料和油长时间接触会产生化学反应,使塑料中对人体有害的物质溶解在食用油中,这些油进入体内会危害人们的健康。
塑料成分非常复杂,是一种高分子化合物,在制作塑料瓶的过程中会添加一些稳定剂、增塑剂、工业颜料等化学物质来固定瓶子的形状和颜色,这些物质摄入体内后会有害、严重甚至致癌。
食用油可以用金属容器、玻璃容器、陶瓷容器来装载,金属容器不轻便且透氧,用来安装食用油是最好的,需要安装在密封的容器口,不容易被空气进入加速食用油的变质。
装食用油的玻璃容器的效果不如金属容器,但它不含有害物质。食用油安装在里面后,对身体没有伤害。
由于密封性不好,陶瓷容器可以在短时间内装满食用油,不建议长时间存放。一只
食用油如何储存要低温储存,温度以10—15度为最佳,一般不能超过25度,要尽量放在阴凉的位置避光,因为太阳的紫外线和红外线会使油脂氧化而形成有害物质。
食用油应封闭在配件中,开放式容器储存会使食用油与空气接触过多,氧化。一只
油储存是作为应该保持干燥,水会加速油水解和酸败的速度。一只
食用油的贮藏寿命食用油的贮藏寿命是根据储存方法决定的。一般,如果未开封的食用油储存得当,贮藏寿命为18个月。
但是,未密封的食用油会与空气接触,油中的脂肪酸会发生变化,这将加快变质速度,降低营养价值。建议在3个月内一起食用。
对于脂肪浑浊、物质沉淀、有食用油气味的避免食用,避免对身体造成伤害。