锅包肉用什么淀粉

锅包肉一般使用较多的是土豆淀粉。

因为锅包肉在制作糊状物时，挂糊状物淀粉最好使用土豆淀粉，土豆淀粉粘度比较大，能更好地粘在肉上面。

油炸后，需要采取其他步骤。如果使用其他淀粉，锅肉会变软，不脆。

锅包肉，原名锅包肉，是中国北方的传统美食。

锅包肉色金黄，味道酸甜，非常适合儿童和老年人食用。

哈尔滨在2014年为推广这道菜创造了Q版的形象，哈尔滨锅包猪肉在2022年被列入国家地标食品名录。

用来制作炒锅猪肉的猪肉通常是猪腰肉，使用的淀粉通常是土豆淀粉。因为它是先炒后炒的，所以吃起来外面很脆，里面很嫩。