冷冻鱼的储存时间视情况而定。
如果是非常理想的状态,即鱼是新鲜的,无污染的,在零下25℃及以下快速冷冻,零下18℃恒温储存的前提下,鱼可以储存1到2个月,但一般很少有这样的环境条件,如果是新鲜的,已经加工过了,它会保存一周左右。
如果鱼不加工,只能保存3到5天。而煮熟的鱼只有一两天的时间。
鱼含有大量的不饱和脂肪酸,容易氧化,所以不宜存放太久。
鱼属于高蛋白低脂肪的肉类食物,鱼含有人体所需的许多营养物质,营养价值非常高,对人体健康非常有益。
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