烤冷面是热的还是凉的

烤冷面是热的。

烤冷面最初是黑龙江省的特色小吃之一，最初的制作方法有很多，比如油炸和滚铁板。

21世纪，烤冷面风靡中国各地，成为中国东北最具特色的菜肴之一。

早期使用的冷面是普通冷面，直到制作工艺成熟，开始使用特殊冷面。特殊冷面通常又薄又软，可以直接食用。

而现在我们在夜市摊位上看到的铁板烤冷面，这种铁板冷面可以加入鸡蛋、培根、莴苣等喜欢的食材，冷面经过铁板烤后，涂上适合自己口味的酱汁，酱香浓郁，味道浓郁。

烤冷面的成本较低，味道鲜美。

而且冷面制作简单，方便快捷，甚至在家也可以自己制作哦。