风干肠和腊肠的区别

风干香肠和香肠在制作和味道上是不同的。

制作方法：风干香肠不需要明火烘烤，而是自然风干。香肠需要通过干燥、烘烤和其他过程干燥。

味道：干香肠尝起来很咸，但腊肠并不特别咸。

风干肠是通过将肉和其他原材料倒入动物肠衣制成的。

注意灌肠，肠衣容易破，要非常小心地取放，在每一节填好后用针刺一些洞，特别能看到空间，不要暴露在阳光下。

夏天最好不要灌溉，因为温度潮湿，肠道不易干燥，特别容易变质。

中国香肠是中国最大的肉制品品种，主要产于广西广东、四川、湖南和上海。

储存香肠时，最好放在冰箱里，这样可以保持三个月左右的风味。