雪梨又叫牛奶梨。
雪梨梨肉嫩如雪,是一种常见的水果,整个果实是圆形或扁圆形的,顶部基部参差不齐,果实属于中大型,每个雪梨平均重量在300~400克,最大重量750~975克,袋装雪梨果面黄白色,果柄短,皮薄,上面的锈斑大而致密。
果肉乳白色,多汁,味道浓郁香甜,口感酥脆。
雪梨主要分布在四川广元苍溪县、安徽涉县、祁门和休宁作为,河北石家庄,苍溪县有雪梨镇的称号。
安徽祁门、休宁涉县的徽州雪梨以其历史而闻名。
河北石家庄的赵州雪梨也闻名全国,有千年万亩赵州雪树的称号。最早的时间可以追溯到2000多年前。早在秦汉时期,赵州雪梨就被选为历代朝廷贡品,