白瓜子和黑瓜子的区别

白瓜子和黑瓜子的区别主要在于品种不同，产地不同，种植条件不同，营养价值也不同。

白瓜子，即南瓜子，又称南瓜仁。

主要产自黑龙江和内蒙古，这两个地方的白葵花籽质量很高，被外贸部大量销往海外。

白瓜子也是一种高效的经济作物，在种植过程中非常严格和关键。它们含有丰富的锌和磷，可以生吃，也可以油炸作熟食。

黑瓜子，葫芦科西瓜品种之一的种子，主要产于甘肃民勤，也是非常重要的出口产品。

黑瓜子的种植需要特殊的沙地，即需要在农田上铺设砾石，以储存水分，满足果实的生长条件，具有重要的抗旱作用。

内核含有丰富的蛋白质、亚油酸、不饱和脂肪酸和维生素等营养物质，可直接作为零食食用，也是各种糕点油茶的重要辅料。