烤冷面发源地

烤冷面起源于1999年左右的黑龙江省密山市城区。相传，它是由密山第二中学后门一个名叫盖的中年男子发明的。

烤冷面是黑龙江省鸡西市密山市的特色小吃之一。起初，烤冷面有多种方法，包括油炸、高温滚铁板等。，后来改进为把铁板炸成块。

现在烤冷面已经风靡全国，是东北地区非常有特色的食物。，早期使用的冷面是普通的冷面，制作工艺成熟后，使用的是特制冷面，这种特制冷面比市场上常用的更薄更软，可以直接食用。

而铁板烤冷面可以加入鸡蛋、香肠等，铁板烤后，涂上自己喜欢的酱汁，软软可口的酱汁味，吃法非常浓烈，非常受大众欢迎。