双皮奶是什么东西

双皮奶是粤式甜品双皮奶是顺德的一种食品，以水牛奶为原料，加入蛋清、糖等辅料制成，，现广泛分布于澳门、广东、香港等地，，据说顺德双皮奶起源于清朝末年，顺德当地一位农民早上做早饭时，无意中在水牛奶中做了一招，无意间调和了民间美味双皮奶，流传至今。

双皮奶的上层是甜的，下层是滑的。它尝起来浓郁芬芳，入口嫩滑。它使人的唇齿留香，有点像冰粉，但是双皮奶的牛奶味道很重。

随着泰晤士报的发展，双皮奶、芒果双皮奶、椰子双皮奶、红豆双皮奶等种类越来越多。