乌龙茶和红茶的区别

乌龙茶和红茶的区别1、生产工艺，红茶的原料是新芽或嫩叶，经过杀灭、碾压、发酵、干燥等生产过程。

因为乌龙茶是半发酵茶，它的技术是萎蔫、绿色、炒青、碾压、干燥。

它和红茶最明显的区别是茶汤的颜色，它不仅有红茶的红色，还保留了绿茶的浅绿色。

2、发酵程度，两种发酵程度有显著差异，红茶是完全发酵茶，而乌龙茶是半发酵茶，它的发酵时间比较短，茶没有完全发酵。

3、口感：红茶是完全发酵茶，冲泡后味道更醇厚，而乌龙茶是半发酵茶，冲泡后味道比较淡，苦味比红茶重一点。

4.茶汤的颜色，红茶冲泡后，茶汤的颜色与红酒相似，多为暗红色，而乌龙茶冲泡后，茶汤的颜色则比较浅，只有微红，还有一种暗黄的颜色，