蒸排骨要多长时间

高压锅一般蒸20分钟左右，普通蒸锅一般蒸40分钟左右，，如果你想蒸得快一点，可以把排骨切薄、切薄、切均匀，具体蒸的时间因方法不同、锅不同、火力不同、排骨大小形状不同而不同，筷子要完全穿透肉或尝透。

清蒸排骨的营养价值：排骨营养价值高，味甘咸，扁平，入脾、胃、肾经，补肾养血滋阴润燥，治发热伤身，口渴消瘦，肾虚，产后血虚，燥咳，便秘，补虚，滋阴，润燥，肝阴，润肤，改善二便，解渴。

准备食材：排骨350克、食用油适量、盐适量、紫苏6块、大蒜3瓣、生姜2块、酱油适量、糖少许、玉米淀粉少许、鸡精少许、葱适量、黑豆酱少许1、排骨剁成小块，用水浸泡10分钟后捞出沥干水分，2。将紫苏、蒜、姜剁碎放入排骨中，然后加入食用油、酱油、玉米淀粉、糖、鸡精，然后拌匀，腌制15分钟3.将排骨放入蒸盘中，4.放入锅中蒸40分钟左右，5.煮好后撒上葱花，