火锅油碟是什么油

吃火锅的油碟是一种特殊的油碟，不是我们家常见的香油调味品，它一般是芝麻油和香油，其中还需要添加鸡粉和盐，加上耗油和大蒜、花生、香菜和洋葱混合，所以火锅的油碟不会那么油腻和厚实。

吃火锅会发胖吗？是的。

火锅是很多人的最爱，也是很多人在冬天体重很大的罪魁祸首。

研究发现，一顿火锅，只吃肉片、蔬菜、豆腐等天然食材的热量几乎是874卡路里，再吃215卡路里左右的冷冻肉丸，热量可以立即破千。