螃蟹要蒸多久才能蒸熟

螃蟹含有丰富的蛋白质、脂肪酸、碳水化合物和微量元素，吃螃蟹不仅对身体有很好的滋补作用，而且对肺结核的康复也有很大的好处。

无论是清蒸海蟹还是清蒸河蟹，最好蒸15分钟或更长时间。

由于螃蟹的生长环境容易被寄生虫寄生，寄生虫不耐高温，在锅里蒸15分钟可以完全杀死螃蟹中的寄生虫，同时，15分钟可以刚好散发出螃蟹的鲜味。，螃蟹蒸熟后，将姜去皮切成细丝，盘中放入适量的醋、盐、味精、糖拌匀，加入姜丝，最后与螃蟹一起上桌蘸料，但要注意的是，胆固醇高、嘌呤高、痛风患者忌食螃蟹，感冒、肝炎、心血管疾病患者忌食螃蟹。