春节吃鹅象征什么

除了鸡肉，鹅也是许多人过年时餐桌上的常见食物，尤其是在祭祖的时候，鹅也不会少。

因为鹅的头有一个发髻，这意味着有人跟着，孙子孙女延伸，所以这是为了善意。

广州人吃的鹅种类较多的是黑棕鹅和马岗鹅，潮汕人吃的最多的是狮子头鹅，每只都有自己的特点。

不过，需要注意的是，鹅肉容易诱发老年病，尤其是对于过敏的人来说，更不能吃这个东西，因为对于过敏的人来说，它属于毛发，在中医的角度来看，毛发容易引起慢性病，老年病，也会引起严重的过敏。，至于有腮腺炎的孩子，如果有腮腺炎，一定不要用鹅肉。

此外，由于鹅肉的营养价值很高，高血压和高血脂患者最好避免吃鹅肉。