西米是什么东西做的

西米产于马来群岛，洁白光滑，营养丰富，可利用其粗粉制作汤、糕点和布丁，在世界各地，主要食用方式是制作布丁或酱汁增稠剂。

西米是棕榈树的树干和身体经过机械处理、浸泡、沉淀和干燥而制成的可食用西米淀粉。最传统的是从西谷椰子树的果肉中提取的淀粉，手工加工制成。

西谷椰子淀粉西谷椰子淀粉的主要原料西谷椰子淀粉是印度尼西亚特产，用小刀把西谷椰子树茎上的淀粉刮出来，蘸到桶里，淀粉会慢慢沉到桶底，这就是西谷椰子淀粉