主料
豆腐适量
冬瓜适量鲫鱼适量花椒适量
步骤1
看看原料吧
步骤2
豆腐切片,冬瓜切片
步骤3
鲫鱼收拾干净拍上干面粉
步骤4
下油锅煎制
步骤5
煎到鲫鱼两面金黄色,盛出备用
步骤6
锅中放温水,放入豆腐,葱姜,少许花椒和煎好的鲫鱼熬制
步骤7
大火熬开,转中火,让汤一直保持滚开状态,这样才会浓白
步骤8
等汤熬到浓白时,下入冬瓜片,盐,再开锅即可关火
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