四川蘸水怎么调好吃？(四川蘸水怎么调好吃)

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蘸水制作方法一，根据需要把调味料适量和开水、汤料混合即可。

调料主要为盐、味精、鸡精、胡椒粉、辣椒、蒜泥、姜末、葱花、香菜、花椒、薄荷、麻油、花生酱、腐乳、酱油、醋、黄酒等，

几乎所有的日常调味料都可以用上，具体视菜肴情况和个人口味喜好而定。

蘸水制作方法二：

葱1根、香菜3根、食盐1.5小匙、白糖1大匙、蚝油0.5大匙、米醋1大匙、鸡精1.5小匙、五香粉1小匙

蘸水步骤1

大葱、香菜洗净后切成碎末放入小碗

步骤2

葱和香菜切碎是为了淋油更好的出味

步骤3

辣椒粉和孜然粉可根据个人口味增减，不会影响整个酱汁的味道

步骤4

一般8匙生抽刚刚盖过葱和香菜，不够可根据个人口味增减，但盐最好不要再加了