平底锅可以在电磁炉上用吗为什么

平底锅能否用于电磁炉取决于平底锅的材料。

一般可以在电磁炉上放置钢铁，因为加热过程中产生的加热负荷与电磁炉产生的感应涡流相匹配，可以实现加热。

而且搪瓷锅在加热过程中容易脱落，食用后会造成中毒现象，所以不建议放在电磁炉上使用。

另外，铝锅不能磁化，所以不能在电磁炉中使用。

1、看材料:电磁炉对锅的材料要求很简单，只要用铁器或铁器材料就可以做成锅。建议选用铁制汤锅、铁制奶锅、铁制水壶、铁制煎锅、铁制蒸锅配合电磁炉使用。

2. 看形状:电磁炉对锅的形状有特殊的要求，底部平整，与电磁炉加热接触面积的直径不小于12厘米，延伸不大于电磁炉加热面积的锅适合电磁炉使用。

3.看重量:与煤气灶不同，电磁炉的面板对承载能力也有一定的要求。炊具和锅里的食物和汤的总重量通常不超过4公斤(不同品牌和型号可能略有不同)。