银耳的做法大全(银耳的做法大全家常菜)

#秋日好时光#

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今天是二十四节气里的霜降，霜降过后气温将进一步下降，天气更加干燥，这样的环境容易引发咳嗽，每年这个时候，淼淼家就经常煮润肺止咳汤，这个方法还是老家邻居王奶奶给的。

王奶奶是个退休教师，非常注意养生，都80多岁了皮肤红润，皱纹很少，特别有精神。她经常给我们说吃饭就是补养身体，哪个季节补什么营养，吃对了，身体就不容易生病。秋天对应身体的肺，对应白色的食物，特别是秋天成熟的梨、萝卜这些都对肺有益处。她经常在秋季把梨、银耳、百合、杏仁放在一起煮，一个秋冬都不咳嗽。

大家有没有发现，王奶奶的这个汤，用的食材全是白色的。梨是我们常见的水果，水分很多，它含有的单宁酸具有润喉、镇咳以及化痰的作用。银耳一年四季都适宜食用，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药，滋阴润肺和多胶美容是大家都很了解的作用。百合是一种观赏花卉，我们常吃的是它的地下茎，经常用它煲粥煮汤，因为它也是润肺止咳的。

上面这些食材我们都很熟悉，杏仁却是不常见的，它是我们吃杏子时，杏核里面的果仁，因为有小毒，平时很少用到，但是处理的好，它又是很好吃的。超市卖的杏仁露就是用它制作的，是不是很香甜啊？杏仁含有丰富的苦杏仁苷，被人体吸收分解后就能镇咳平喘。
在这些食材里，银耳、百合、杏仁除了润肺还有改善微循环、去皱美白的效果，我们有个国产的护肤品宫灯杏仁蜜，就是提取杏仁中的物质制作的，虽然这些食材很平常，但是看到它们的效果，还是能体会到王奶奶在养生方面很用心了。
食材：梨、杏仁、银耳、百合、冰糖
制作：

1，银耳和百合是干品，需要提前用温水泡发。这里用了半个金耳，一把百合。

2，梨子用盐洗净，不用去皮，切块备用，杏仁是在超市买的处理好的，是咸口味的。

3，电饭煲加适量水，把银耳撕成小朵放里面，倒入其它食材，冰糖根据自己的喜好随意放，按粥汤键就好了。

小贴士
杏仁最好买超市处理好的。

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