海苔是紫菜吗

紫菜是海藻。

紫菜是由紫菜海藻制成的产品，紫菜含有丰富的矿物质元素和维生素。

但是我们应该知道，紫菜虽然是海藻，但海藻并不都是紫菜。紫菜是海洋中交替藻类生物的总称。紫菜的外观是红色或绿色的，紫菜的加工方法可分为烤紫菜、干紫菜和调味紫菜，用于食品加工。

紫菜是烤海藻，质地酥脆，入口即化，经过特殊的调味料处理，加入盐、油等调味料，就可以成为特别美味的紫菜。