正宗芥末藕片的做法，芥末藕片怎么做好吃又简单？(如何做莲藕最好吃呢？)

正宗芥末藕片的做法，芥末藕片怎么做好吃又简单？

莲藕去皮2切薄片放入点少量白醋的清水中3开水焯烫至开4焯好后投凉5藕片控干，加盐，芥末，白醋，芥末油6准备蒜末和葱末7底油烧热，加入葱蒜末，花椒，小米椒8爆香9将葱蒜油倒入盘中10吃时拌匀即可小贴士藕片切薄片，容易焯熟，切片后放入清水中加点白醋，以免变色喜欢吃辣还可以加一点老干妈辣椒油

如何做莲藕最好吃呢？

做法

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；藕削去外皮，用刀拍破后适当切块，放入清水中浸泡待用。

2、炒锅上火，放姜块、排骨爆炒，待排骨颜色由红变白，烹入绍酒，加入适量清水，以大火烧沸，撇去浮沫，加盖焖15分钟。

3、将汤移至沙锅内，加入藕块，用小火煨至藕快酥烂，排骨肉烂脱骨时，加盐、胡椒调味即可。

藕怎么做好吃又简单的做法？

莲藕500克，瘦肉100克，红辣椒25克。15克葱花，盐，酱油，1茶匙玉米淀粉，1汤匙植物油，3匙。

做法：

莲藕洗净，去皮，去，切成2厘米宽，3厘米长的薄片。

猪肉洗净，切片，用酱油、淀粉调匀拌匀；红辣椒洗净，去掉蒂和籽，切成三角形。

炸锅着火了，加油是70%热。首先加入猪肉片炒至变色。然后放入葱和红椒炒香。

再加入莲藕片炒匀，加盐拌匀，即可食用。

莲藕怎么做好吃？

对于湖北人来说，藕是在普通不过的菜肴，各种各样的吃法，下边分享一下做法吧！

排骨莲藕汤

一到冬季，家家都少不了吃排骨莲藕汤，放到锅里炖几个小时，排骨软烂，莲藕粉糯，很是好吃。

主料:排骨 500g 莲藕 适量

辅料:干辣椒 盐 生抽 鸡精 生姜

做法:1.排骨洗干净控水，莲藕去皮清洗干净，切滚刀块。

2.锅里烧开水，排骨焯水，捞起清洗干净。

3.锅里加少量油，爆香姜，辣椒，倒入排骨翻炒一会，排骨倒入炖锅，加水腌过排骨，炖一个小时。

4.炖好的排骨开盖，加盐，生抽，加莲藕下去炖至莲藕粉糯为止，加少量鸡精即可。

酸辣藕条

酸辣藕条也是我家餐桌上经常出现的一道菜，加醋和辣椒，酸酸辣辣的很开胃。

主料:莲藕 适量

辅料:干辣椒 盐 生抽 鸡精 醋 大蒜 生姜

做法:1.莲藕去皮洗干净，切成条状，换两次水，漂洗一下(洗去多余的淀粉，口感更脆)。

2.干辣椒掰断，大蒜切片，生姜切丝。

3.锅里倒油，烧至冒烟，爆香大蒜，生姜，辣椒，倒入藕条，烹少量醋，大火快炒至断生，放盐，生抽，鸡精翻炒均匀出锅。

在我们当地一到年关，每家都会制作酥藕，莲藕切小块，面糊里放上各种佐料，倒入莲藕裹均匀，放入油锅中炸制，炸好的酥藕外脆里糯，很好吃，也可以用来煮汤，也可以用来蒸着吃。

莲藕的做法还有很多，醋溜藕片，炝拌藕片，莲藕剁碎用来包饺子也很美味，大家有时间可以试试。