膳食纤维有哪些组成？

膳食纤维有哪些组成？

膳食纤维分为可溶性纤维和非溶性纤维两大类：食物中常见的可溶性纤维有果胶、藻胶、豆胶等，主要存在于细胞间质；非溶性纤维有纤维素、半纤维素、木质素等，是植物细胞壁的组成成分，来源于禾谷和豆类种子的外皮以及植物的茎和叶。

总膳食纤维是什么？

总膳食纤维是碳水化合物中的一类非淀粉多糖，主要成分来源于植物细胞壁。膳食纤维分为可溶性和不可溶性两种，具有通便、增加饱腹感、降低消化率等作用。

膳食纤维是个什么意思？

膳食纤维：是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。因此，曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。

然而，随着营养学和相关科学的深入发展，人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用。以致于在膳食构成越来越精细的今天，膳食纤维更成为学术界和普通百姓关注的物质，并被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。

膳食纤维是个什么意思？

膳食纤维：是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。因此，曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。

然而，随着营养学和相关科学的深入发展，人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用。以致于在膳食构成越来越精细的今天，膳食纤维更成为学术界和普通百姓关注的物质，并被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。