米饭怎么做香？

米饭怎么做香？

做米饭还是要看自己喜欢吃什么样的口感的吧，像我喜欢吃爽口一点的，也就是米饭熟了之后大部分是颗粒状分明的，所以在煮饭的时候我会少放一点水，这样煮出来就会干爽一点。如果是老人家的话牙口可能没有那么好，就会偏向于软口一点的食物，那在煮的时候就会稍微多放点水，这样米饭可能就会更加软糯。

除此之外，煮饭的时候可以在表面放几粒玉米一起煮，米饭也会有一股玉米的甜香味，这种做法可以将传统的用电饭锅煮改为蒸米饭，也会有不一样的口感。

还有两种做法是我比较喜欢的，就是炒饭和焖饭。炒饭里可以放入自己喜欢的蔬菜或肉类，切得碎碎的一起翻炒，打个鸡蛋进去，出锅的时候有点金灿灿的米粒，那可是很诱人的呢！~~

至于焖饭嘛，香肠、腊肉、青豆、玉米、胡萝卜、土豆、番茄、香菇等等众多食材都是可以切粒放进锅里一起焖的，加上调味料的搅拌，也是让人欲罢不能的美味啊~~~

单是想想都觉得肚子饿了，额......晚饭时间，我还是先去喂饱我的肚子先吧，嘻嘻~~

抄米饭怎么做？

1、选材　

东北粳米——原因是追求弹韧的口感，能炒散但是米粒紧实完整，而且东北米可以把水锁在米粒里，外干内弹。

2、普通水量的米饭

普通水量的米饭即可，只要不是太软就行。在冰箱里冷却3小时以上，这个过程米粒会返生变硬。然后隔一次性手套或者食品袋捏散，不用很碎，不超过指头大的饭块就可以。因为米饭返生后会比较紧实，炒散的时间很紧，需要预先捏散一下。蛋液抽打均匀即可。

3、一般锅具要先润锅　　

为了防炒饭时饭粒黏锅底烧焦，影响卖相和口感，在用锅炒蛋或炒饭前，一定要先润锅洗好的锅大火烧干，再加入足量的沙拉油烧热，并轻摇锅体使其表面充分沾附上沙拉油，再倒出多余的油，只留下适量油于锅中，再倒入蛋或饭翻炒。注意，炒饭想要松化爽口，油不要多。

4、迅速翻炒　　

想要炒饭有粒粒分明的效果，先中火把米饭和配料、调味料炒匀，再加入饭翻炒。如果需要起锅前再转大火，且翻炒时尽量用锅铲把饭搅散，才会炒得均匀融合、粒粒分明，注意翻炒时速度要快，避免把饭炒老。

5、不可炒太久避免干硬　　

炒饭一定要用大火快速翻炒，不可炒太久，炒至熟就可出锅，否则会出现水分越炒越少、饭越炒越干。特别是添加酱汁的炒饭，炒太干就无法达到丰盈湿润的口感。而加入鸡蛋的炒饭，蛋炒到半熟时就要加入米饭，炒后的饭上就会裹有一层金黄色。

大米饭怎么做才能更好吃？

首先要选好的大米，然后把大米浸泡在水里一个小时，再掏三遍，然后再倒入凉水没过米把手平放在米上水刚把手埋住就可以了

大米饭怎么做好吃？

简单的回答是6个步骤：\r 首先是选择好米，推荐全国消费者都爱吃的东北大米；\r 二是洗米次数不要太多，影响口感和味觉；\r 三是新米加水比例1:1，喜欢吃软一些的1:1.3；\r 四是煮饭之前浸泡10-15分钟，米饭会更有嚼头；\r 五是煮好饭断电再焖5分钟，吸收水分防粘锅；\r 六是米饭搅匀，口感好。\r

米饭怎么做热量低？

方法是，应该先将大米放入足量的水中，再加入一汤匙椰子油，然后用大火煮25分钟或用小火煮40分钟。煮熟后，将米饭冷却并在冰箱中保存12小时，然后再食用。