步骤如下
1、放500ml的水在锅里,煮开后放入干米粉
2、煮到筷子能把粉夹断的时候(大概12分钟)把粉捞出过冷水。
3、锅里重新加入450ml的水,烧开后放螺蛳粉汤包,然后依次放入腐竹、豆角、木耳配菜,也可以根据自己的喜好加入其他配菜,最后加入粉,煮两分钟出锅
4、出锅后放辣椒油和醋就可以吃啦~
螺蛳粉汤的熬制方法有很多种,以下是其中一种方法:先将石螺用清水洗净,浸泡2日后,剪去尾尖,飞水冲洗后待用。
猪骨、鸡骨飞水后入锅上火炖开后,鸡油清洗放下汤锅熬1.5小时出味。加入石螺、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等调料,再加入适量的水,大火烧开后转小火慢慢熬制2小时左右即可 。
步骤如下
1、放500ml的水在锅里,煮开后放入干米粉
2、煮到筷子能把粉夹断的时候(大概12分钟)把粉捞出过冷水。
3、锅里重新加入450ml的水,烧开后放螺蛳粉汤包,然后依次放入腐竹、豆角、木耳配菜,也可以根据自己的喜好加入其他配菜,最后加入粉,煮两分钟出锅
4、出锅后放辣椒油和醋就可以吃啦~
1、用开水烫,在很多宿舍里,虽然没有煤气灶没有锅,可是开水还是很容易找到的,我们把螺蛳粉最好是买冲泡型的,把螺蛳粉倒在碗里用开水进行冲泡。泡过以后焖一会儿,然后隔15分钟以后把水闭掉再用开水泡一次,如此2~3遍以后,螺蛳粉就会变得非常柔软,然后加入调料汤汁就可以食用了。
2、使用微波炉,现在在很多宿舍里微波炉也是。比较常见的加热工具,我们可以把螺蛳粉放入碗内加上适量的开水,然后放在微波炉里面加热,2~3分钟一碗热腾腾的螺蛳粉就煮好了。
3、使用焖烧杯,现在比较普及,其实也就是大一些的保温杯,把螺蛳粉放入焖烧杯内,然后加入开水焖煮,2~3分钟以后,打开就是一杯热腾腾的螺蛳粉,非常方便,适合宿舍人员使用。
4、如果没有焖烧杯,水平是非常容易见到的,很多宿舍里面都有水平,我们可以把螺蛳粉放入水瓶中,然后倒入开水进行焖煮,使用方法与焖烧杯是一样的,原理也是一样的,这样我们可以非常方便的煮出一碗热腾腾的螺蛳粉。