小红书墨鱼怎么做？(墨鱼的怎么做？)

小红书墨鱼怎么做？

洗净焯水再炒制加调料！

墨鱼的怎么做？

主料：墨鱼350g 辅料：油适量、酱油适量、蒜头适量

步骤一：墨鱼洗净。

步骤二：墨鱼去除内脏。

步骤三：墨鱼切成块状。

步骤四：大火把水烧开，放入墨鱼块，水重新滚开即可。

步骤五：墨鱼上碟备用。

步骤六：蒜头剥皮，洗净。

步骤七：蒜头弄成蒜蓉。

步骤八：大火把油烧热，放入蒜蓉，翻炒片刻。

步骤九：放入有酱油的碗中。步骤十：搭配调好的酱汁食用。

墨鱼怎么做吃起来才会催？

蒜辣墨鱼片所需食材/厨具主料墨鱼(250g)调料青椒(1个)李锦记蒜蓉辣椒酱(25g)李锦记精选生抽(5ml)白砂糖(1茶匙)厨具炒锅制作步骤 1 墨鱼切成片或断，青椒切块。 2 墨鱼用沸水烫至八成熟[约1分钟]。 3 沥干。 4 用1汤匙食用油爆香调料（李锦记蒜蓉辣椒酱）。 5 加入李锦记精选生抽，爆香调料。 6 加入墨鱼和青椒，炒至熟透，装盘即可。　　白灼墨鱼新鲜的墨鱼，一般是酱爆或者白灼，或者是做成花枝丸（花枝就是指墨鱼）。特别是鲜活的墨鱼，切片用来做白灼，能吃到它的原味，味道很鲜甜，吃起来很爽口，有弹性。前些日子接小MM放学晃市场，看到有游水的墨鱼，档主拿起来，一口墨汁喷出来，差点搞的我一身都是。小MM看了大笑，很喜欢，说要吃，这坏蛋。活的价钱可不便宜，要40元一斤，秤了一只，一斤半，要60元，唉，就满足下小家伙一周一次的美食愿望吧。 墨鱼可以养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴，特别是墨鱼干，养血催乳的效果明显所需食材/厨具主料墨鱼(750克)调料姜葱蒜(适量)生抽(适量)花生油(适量)厨具炒锅制作步骤 1 鲜活大墨鱼一只 2 将墨鱼沿腹部剖开，撕掉表皮，清洗干净。 3 这是墨鱼的内骨骼，也叫乌贼板，海螵蛸，可以用来止血。老家的渔民如果有刀伤，用它磨粉敷在伤口上能很快止血。 4 将洗净的墨鱼肉斜刀切成片。 5 锅里加水烧开，加入姜葱，下墨鱼焯熟（水开后加入墨鱼，等水再开就可以了）。 6 做个蘸汁，锅里加适量的油，下拍碎的蒜头和葱花爆香，铲起来加点头抽酱油就可以了。 7 做好的调味汁 8 雪白的墨鱼片，很鲜美。　　彩椒墨鱼卷所需食材/厨具主料墨鱼(1只)调料彩椒(150g)葱(10g)姜(3g)盐(4g)水淀粉(适量)花生油(25ml)厨具炒锅制作步骤 1 彩椒去籽洗净片成片。 2 墨鱼去除墨腺，表皮。 3 墨鱼身打上花刀。 4 切好的彩椒焯水。 5 盛出备用。 6 热锅下油，放入葱姜末炝锅。 7 放入切好的墨鱼。 8 旺火爆香。 9 放入彩椒爆炒10秒钟。 10 加水淀粉勾芡。 11 加盐调味炒匀关火。小窍门：1，大火爆炒，炒老了不好吃。2，不要加味精。　　墨鱼大虾豆腐汤所需食材/厨具主料冬瓜(适量)内酯豆腐(适量)墨鱼(适量)调料蘑菇(适量)大虾(适量)红米苋(适量)料酒(适量)厨具无制作步骤 1 所有材料。 2 冬瓜切片，内酯豆腐切丁，蘑菇切十字刀。 3 墨鱼从内部切花刀用料酒腌制几分钟，大虾洗干净外壳，红米苋洗净摘去老根。 4 烧开水后，放入姜片和葱结。 5 3勺料酒，煮2分钟。 6 先放入红米苋。 7 待红米苋熟透汤汁变红后捞出待用。 8 依次在红汤中放入冬瓜片。 9 和蘑菇 10 冬瓜变软后即可放入墨鱼。 11 和大虾，加盐调味，2分钟后即可关火。 12 这时放入切好的豆腐丁和煮熟的红米苋。这道汤无需加味精~~因为新鲜的虾经过烧制后已经非常鲜啦！ 13 汤色清亮~~色泽诱人 ， 连豆腐都被染成了淡淡的粉红色~

小墨鱼怎么做？

1、主料：猪肚子一个、墨鱼一个、盐一撮。

2、干墨鱼用水泡发，清洗干净。

3、猪肚子加点盐，使劲搓揉干净，放入锅里汆烫后用刀子将表面的白色物挂掉，再次搓揉至完全干净即可。

4、将处理好的食材切成丝。

5、放入高压锅，加入适量水，开锅后再炖十分钟即可。

6、出锅前加入适量盐即可

冰冻的大墨鱼怎么做？

原料

主配料：墨鱼（又名乌贼鱼）4只、葱5克、姜5克。

调料：绍酒20克、精盐10克、辣酱油10克、番茄沙司10克。

熏料：洋松木屑50克。

制法

（1）将墨鱼洗净漂清水中，另用锅一只，将葱、姜和墨鱼（包括墨鱼蛋）放入沸水锅中用旺火煮沸，烹入绍酒，用小火煨酥，加入精盐，稍煮即捞起沥干，冷却后将墨鱼肉卷成筒形，墨鱼蛋纳入其中。

（2）洋松木屑置旧铁锅中，锅内横隔一只铁网，熟墨鱼放其上，加盖用小火烧，木屑阴燃冒烟，片刻后离火，去盖，待稍冷后取出装盘，鱼头装在鱼卷上，吃时可蘸辣酱油或番茄沙司。