柚子是啥

柚子是芜菁科植物柚子的成熟果实，柚子又叫文旦、朱栾、香栾等，叶背、花萼、花梗和子房柔软，幼叶通常呈深紫红色，嫩枝扁平、棱柱状，叶片颜色深绿色，宽卵形或椭圆形，花蕾淡紫红色和乳白色。果实呈球形、梨形、扁圆形或宽锥形，果皮厚或薄，果核硬而软，种子达200多颗。

这种水果原产于东南亚，在中国江西、福建、湖北、贵州、浙江、云南等省已经栽培了3000多年。

葡萄柚果实的皮、叶、花可提取优质芳香油，皮可提取优质果胶，其果肉可加工成葡萄酒、果汁、果酱、柠檬酸和罐头。