螃蟹公的有黄还是母的

螃蟹是雌性的，黄色的。

蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，橙色的，美味。

蟹黄不是蟹蛋，虽然成分和蟹蛋基本相同，但两者有本质区别。

蟹黄含有未排泄的卵细胞，但还有其他螃蟹器官、腺体、组织液等物质，不是纯蟹蛋。

更多信息：蟹黄含有丰富的蛋白质、磷脂等营养物质。它营养丰富，但也含有高含量的油和胆固醇。

蟹黄可以制成蟹黄粥和其他美食。

上海滩也以其美味的小吃蟹肉饺子而闻名。