红曲米是什么
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2023-05-19 10:17:27
原文链接：网络
红曲米，中医名。
红曲米是由糙米、粳米、糯米等大米，经红曲菌发酵而成。它是棕红色或紫色的红色米粒。
是颗粒的不规则形状，像碎米，外观棕红色，脆质，断面粉红色，略带酸气，味道清淡，要红透脆质，只要最好。
河北、福建和广东生产较多。
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