鱿鱼是属于什么类

鱿鱼是软体动物的一种，属于鞘亚目、头足类、门软体动物亚目。

它的身体是圆锥形的，体色苍白，有浅棕色的斑点，头部比较大，有10个触摸脚，鳍的尾巴是三角形的，经常成群地在海中大约20米的深度游泳。

鱿鱼是一种罕见的海鲜。

利用鱿鱼的变性特征，可以人为控制鱿鱼幼虫的性别。从孵化到10月龄，雄性鱿鱼重达700克，而雌性鱿鱼只有300到400克。因此，专家们正在研究将大部分鱿鱼变成雄性，以大大增加鱿鱼的产量。

优质鱿鱼体形完整而坚实，粉红色，有光泽，身体表面略有白色奶油，肥大，半透明，背部不红，劣质鱿鱼体薄而不完整，颜色黄中带黑，无光泽，白色奶油表面太厚，背部呈黑色红色或霉红色。