三七水洗和不水洗的区别是什么

三七，中医名，是三七的干燥根。

不同的是：颜色不同，安全指数不同，价格不同。

颜色不同：从地球上挖出来的三七需要人工清洗才能食用，所以叫洗三七。

洗过的三七，表面颜色发灰，没有洗过，还有更多的红土。

安全指数不同：洗三七，洗农药残留，相对干净安全，但成本高，相反，还有泥渣没有洗过，吃起来不安全。

价格不同：因为洗的成本高，干净的三七价格比未洗的高。

云南文山州多产地道药材，包括温三七。

三七这个名字又俗又怪，成为文字三七听了很多。