胡萝卜和黄萝卜区别

黄萝卜和胡萝卜的区别：颜色不同，味道不同，生物分类不同。

黄萝卜是一种横向的，萝卜植物，胡萝卜属于伞形花序，伞形花序植物，黄萝卜的外表是深黄色的，而胡萝卜的外表是橙红色的，黄萝卜味道更有韧性，咬起来更硬，胡萝卜味道更脆。

黄萝卜广泛分布在欧洲、北非、中亚、亚洲和南美洲、北美等地。

植物肥大的主根，不仅可以直接食用，还可以油炸食物、煮汤、凉拌、腌制，也可以作为饲料，它的种子还可以泡茶和饮用。

胡萝卜是原产于西亚的一年生或两年生草本植物，于12世纪从伊朗传入中国。

有很多品种，包括首尔韩国-钦、鸿永-2和日本杂交胡萝卜。