酸奶是酸性还是碱性

酸奶属于碱性食物，虽然吃起来酸酸的，但是酸奶中含有大量的钙和活性物质，所以它属于碱性食物，每天喝一杯酸奶有很好的保健效果。

在营养学上，食物一般分为酸性食物和碱性食物两大类。

食物的酸碱度与它自身的PH值无关。酸性食物的味道不一定是酸性食物，主要是食物经过消化、吸收、代谢，最后在人体内变成酸性或碱性物质来定义，那些产生酸的被称为酸性食物，如动物器官、肌肉、植物种子，产生碱性物质被称为碱性食物，如蔬菜、瓜类、豆类、茶叶和奶制品。