大蒜是根还是茎

大蒜是百合科大蒜的地下球茎。它是生活中常见的蔬菜，可以作为调味品和药物。

大蒜的地下可食用部分是大蒜的球茎，根部在球茎下，在大蒜的栽培中，最好选择大头，少大蒜，需要注意追肥和浇水。

大蒜是一串像浅根系的东西，没有主根，主要根系分布在土壤层中，直径在5到25厘米，横向直径为30厘米。

在植物形态学中，鳞茎本身是由变态枝发育而来的，其节间缩短为鳞茎盘。根系位于茎盘的基部和边缘，上面长叶和芽的原始体。

花芽分化后，顶芽形成花苔，侧芽膨胀形成蒜瓣。

大蒜的繁殖方式是无性繁殖，生殖器官是母体上的侧芽，即鳞状芽。

由根、假茎、叶、花苔、鳞茎等组成的成蒜植物。

大蒜的叶子包括身体和鞘。

叶鞘在茎盘中呈管状和环状。

多个叶鞘相互拥抱形成假茎，具有机械支撑和向鳞茎输送营养物质的功能。