蒸馏的意义

蒸馏的意思是分离不同的物质。

蒸馏是利用不同物质的沸点，将低沸点物质的液体混合物或固体液体混合物，通过加热的方式使其优先气化，然后将汽化的液体通过冷凝收集，可以将物质从原始混合物中分离出来。

蒸馏在人类社会有着悠久的历史。古希腊就有记载。人们发现，可以通过将海水变成蒸汽并再次冷凝来获得可饮用的淡水，这是蒸馏的一种方式。例如，200多年前发明的蒸馏塔可以用来生产高纯度乙醇。